Pyragas su uogiene – tai ne tik desertas, bet ir tikras kulinarinis kūrinys, sukeliantis prisiminimus apie namų vakarus, jaukumo šilumą ir bendro valgymo džiaugsmą.
Tokie pyragai užima ypatingą vietą daugelio šalių gastronominėje kultūroje. Juos lengva paruošti, jie pasižymi išraiškingu skoniu ir gali būti nuo labai paprastų iki gana rafinuotų variantų.
Šį pyragą taip pat patogu pritaikyti prie asmeninių pageidavimų. Pavyzdžiui, galima eksperimentuoti su įvairių rūšių uogiene, į tešlą įmaišyti prieskonių ar riešutų, kurie suteiks patiekalui visiškai naują skonio atspalvį.
Pyragas su uogiene randa savo vietą ir kasdienėje virtuvėje, ir ant šventinių stalų.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sviestas – 180 g;
- cukraus – 120 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Druska – žiupsnelis;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Miltai – 350 g;
- uogienė – 300 g.
Pyrago su uogiene paruošimas:
Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi ir druska, plakite, kol produktai susijungs. Į grietinėlės masę po vieną įmuškite kiaušinius, toliau plakite
. Į masę persijokite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Padalykite tešlą į 3 lygias dalis
po
250-270 g
. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į 7-8 mm storio sluoksnį. Sluoksnius padalykite į vienodus apskritimus keptuvės dangčiu, kiekvieną sluoksnį kepkite 200 laipsnių temperatūroje 7-8 min.
Kiekvieną pyragą aptepkite uogiene, sudėkite pyragus vieną ant kito.
Pyragą galite papuošti susmulkintomis pyrago atraižomis.
Palikite pyragą mirkti 7-8 valandas. Iš nedaug produktų gausite paprastą saldų pyragą.