Bulvės jau seniai tapo dar viena ukrainiečių duona, todėl dauguma savininkų stengiasi jas nuimti dideliais kiekiais. Tačiau net ir gausus derlius gali greitai virsti nuostoliais, jei nuėmus derlių netinkamai elgiamasi su svogūnėliais. Dažnai būtent dėl nepakankamos priežiūros pirmosiomis dienomis po nuėmimo bulvės supūva, sudygsta arba praranda skonį.
Kodėl svarbu tinkamai pasiruošti nuėmus derlių
Iš žemės iškastos bulvės yra labai vandeningos. Jei jos gaus per daug drėgmės arba „nepailsės”, rūsyje pradės pūti. Todėl ūkininkai mielai skiria laiko džiovinimui, rūšiavimui ir patalpos atrinkimui. Šių taisyklių nesilaikymas gali sugadinti net geriausią derlių.
Tipinės klaidos, kurios kenkia bulvėms
1. džiovinimo ignoravimas.
Daugelis šeimininkų iškart po bulvių nuėmimo leidžiasi į svirną. Tai didelė klaida: lukštenti bulvienojai pradeda plisti ir pūti. Geriau kelias dienas jas paskleisti plonu kamuoliu tamsoje, kad zayva vologa išeitų natūraliu būdu.
2. Likę pažeisti svogūnėliai
Net mažas skudurėlis ar įpjovimas kasant gali tapti infekcijos šaltiniu. Jei tokių egzempliorių nesutvarkysite, jie greitai užkrės jūsų kaimynus. Todėl pidabitus ar žalsvas bulves būtina nedelsiant išmesti ir pirmiausia panaudoti.
3. prastos temperatūros sąlygos
Bulvės nepakenčia šalčio ar karščio. Aukštoje temperatūroje jos greitai sudygsta, o per žemoje temperatūroje tampa salstelėjusios ir gležnos. Optimalios žiemos sandėliavimo sąlygos yra nuo +2 iki +5 °C.
4. Bendravimas su kitomis daržovėmis
Dažnai dokupi yra valgomi, tačiau tai gali kelti problemų. Ypač pavojingos obelys, nes jos išskiria metileno dujas, kurios skatina bulvių dygimą. Netinkamas auginimas gerokai sutrumpina jų galiojimo laiką.
5. Vologų kambarys
Sirijos lysvės sukelia grybelį, puvimą ir nemalonų kvapą. Jei rūsys nevėdinamas, svogūnėliai greitai sudžiūsta. Sausa ir vėdinama patalpa yra būtina sąlyga norint išsaugoti derlių.
6. Polietileninių maišelių naudojimas
Maišuose bulvės „nekvėpuoja”, tačiau kondensatas ir oro defektai yra susitraukimo priežastis. Geriausia rinktis medines dėžes, sitkas arba natūralaus audinio maišus. Jie leidžia svogūnams išlikti sausiems ir šviežiems.
Liaudies išmintis: kaip mūsų protėviai saugojo bulves
Ukrainiečiai nuo seno žinojo paprastų būdų, kaip ilgiau išsaugoti derlių. Ponai svogūnėlius uždengdavo popelu arba sausais sprindžio lapais, kad apsaugotų juos nuo puvimo. Kai kuriuose kaimuose bulves dėdavo kartu su svogūnais, tikėdami, kad taip jos išliks tvirtos ir sultingos. Pirmieji svogūnai, parsinešti į namus po nuskynimo, buvo nešami tik chustuose, kad būtų užtikrinta namų gerovė.
Išvada
Bulvių išsaugojimas žiemai priklauso ne tik nuo derliaus, bet ir nuo pagarbos šeimininkui. Tinkamas džiovinimas, kruopštus rūšiavimas, vėsios ir sausos patalpos parinkimas – tai paprastos, bet privalomos taisyklės, kurios padės išvengti puvimo. Verta prisiminti, kad kelios dienos po derliaus nuėmimo nulems viso derliaus dalį.