Burokėlių salotos yra vienas universaliausių ir naudingiausių patiekalų. Jų pagrindą sudaro virti arba kepti burokėliai, kurie pasižymi ne tik išskirtiniu skoniu, bet ir vertingomis maistinėmis savybėmis.
Šios salotos gali būti ir šaltas užkandis, ir garnyras, derinamas su mėsos ir žuvies patiekalais.
Dėl neutralaus saldumo burokėliai dera su įvairiais patiekalais – nuo aštraus česnako ir graikinių riešutų iki sūraus sūrio ir grietinės. Burokėlių salotos gali būti dietinės, liesos arba sotesnės – priklausomai nuo pasirinktų ingredientų.
Papasakosime, kaip paruošti paprastas kaimiškas burokėlių salotas
.
Ingredientai: 1:
- Virtas burokėlis – 200 g;
- marinuotas agurkas – 1 vnt;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
- svogūnas – 1 vnt;
- druskos – žiupsnelis.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Supjaustykite nedideliais kubeliais marinuotą agurką, sudėkite kartu su svogūnais į burokėlius
.
Salotas pasūdykite, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Pagal skonį į salotas galite įberti juodųjų maltų pipirų. Gausite greitas paprastas daţnas salotas su burokėliais.