Salotos „Madonna” – tai lengvas, gaivus ir kartu sotus patiekalas, kuriame dera vištienos mėsos švelnumas ir citrusinių vaisių sultingumas
. Šios salotos tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Apelsinas patiekalui suteikia malonų saldžiarūgštį atspalvį, o priedai – sūris, riešutai ir žolelės – dar labiau sustiprina skonį.
Apelsinus salotose galima pakeisti, pavyzdžiui, greipfrutais arba mandarinais. Be citrusinių vaisių, naudojami ananasai.
Taigi galite eksperimentuoti, kurdami naujus salotų „Madonna” variantus.
Papasakosime, kaip šventinei vakarienei paruošti citrusinių vaisių salotas su vištiena.
Ingredientai: 1:
- Vištienos filė – 300 g;
- apelsinas – 1 vnt;
- lydytas sūris – 2 vnt;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- česnako – 1 skiltelė;
- druskos – žiupsnelis;
- graikiniai riešutai;
- majonezas.
Salotų „Madona” paruošimas:
Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, pasūdykite ir sumaišykite su per spaudyklę pertrintomis česnakų skiltelėmis, išklokite pirmąjį sluoksnį. Vištienos sluoksnį patepkite majonezu, ant jo dėkite griežinėliais supjaustytus apelsino griežinėlius.
Iš apelsino iš anksto nuspauskite sulčių perteklių. Orkaitėje džiovintus graikinius riešutus
sumalkite
blenderiu ir riešutų trupiniais apibarstykite citrusinių vaisių sluoksnio viršų
. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir užberkite ant riešutų sluoksnio
.
Smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius ir uždėkite juos ant sūrio sluoksnio. Kiaušinių sluoksnį aptepkite majonezu.
Majonezo tinklelio viršų apibarstykite smulkintais riešutais. Gausite puikias šventines salotas „Madona”.