Sunku įsivaizduoti, kad kadaise žmonija gyveno be įvairių kepinių. Pavyzdžiui, tolimoje praeityje nebuvo bandelių, keksiukų ir keksiukų. Atrodytų, kad šie kepiniai yra tie patys, tik turi skirtingus pavadinimus. Iš tikrųjų visų trijų rūšių
kepiniai
yra skirtingi. Keksiukas
– tai gaminys iš keptos saldžios tešlos. Keksiukai dažniau ruošiami su cukruotais vaisiais ir sultenėmis.
Keksiukai – tai tik keksiukų panašumas, supaprastinta versija. Keksiukas yra saldžiausias keksiukų porūšio atstovas.
Paruoškime paprastus saldžius keksiukus namuose.
Keksiuko ingredientai: 1. Keksiukas, skirtas keksiukams:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- cukraus – 150 g;
- druskos – žiupsnelis;
- sviesto – 100 g;
- kefyro – 350 g;
- miltai – 300 g;
- raugas – 10 g;
- sultenių – 50 g.
Pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, išplakite iki baltumo. Ištirpinti sviestą, supilti kartu su kefyru į mišinį. Ingredientus išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės
. Į mišinį persijokite miltus kartu su kepimo milteliais ir išminkykite tešlą. Į tešlą supilkite sultenes ir dar kartą išminkykite.
Keksiukų formeles ištepkite augaliniu aliejumi. Į kiekvieną formą įdėkite po ½ tešlos.
Keksiukus kepkite 170 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 minučių.
Tai puikūs naminiai keksiukai.
Jas lengva išimti iš formos, jos kvepia ir yra minkštos.