Guminukai yra mėgstamas skanėstas ne tik vaikams. Juos lengva pasigaminti namuose, o unikalų skonį galite suteikti įvairiais netikėtais priedais, kai kurie iš jų yra alkoholio ir skirti tik suaugusiesiems.
Bendrosios guminukų gaminimo taisyklės:
- Paruoškite mišinį pagal receptą ir supilkite pusę jo į nedidelį puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs.
- Į antrąją mišinio pusę įberkite 21 g želatinos ir išmaišykite. Pastaba: nepriklausomai nuo recepto, dedama 21 g želatinos (receptuose tai nenurodyta).
- Sumaišykite abi mišinio puses ir gerai išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps.
- Padėkite meškos formos formeles ant padėklo arba pjaustymo lentelės ir supilkite į jas gautą mišinį.
- Padėklą su formelėmis padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kol marmeladas sustings.
Iš visuose receptuose išvardytų ingredientų kiekių išeina apie 100 guminukų.
1. Su rožiniu vynu
Jums reikės:
- rožinis vynas – 120 ml
- cukrus – 2 šaukštai.
- natūralus dažiklis – pagal skonį (galite naudoti burokėlių, morkų, braškių ar kitas sultis, bet ne daug, kad tai nepaveiktų skonio).
Kaip gaminti
Ištirpinkite cukrų rožiniame vyne ir įpilkite šiek tiek natūralių dažiklių.
2. Braškių meškiukai
Jums reikės:
- braškės – 150 g
- citrina – 0,5 vnt.
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Sudėkite braškes į trintuvą, sutrinkite iki vientisos masės, tada perkoškite per sietelį. Sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis iki vientisos masės.
3. Kavos meškiukai
Jums reikės:
- stipriai užplikyta kava – 120 ml
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Į stipriai užplikytą kavą įberkite cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
4. Margaritos skonio
Jums reikės:
- tekila – 60 ml
- laimo sultys – 60 ml
- druska – žiupsnelis
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Sumaišykite tekilą su laimo sultimis, įberkite cukraus ir druskos ir maišykite, kol visiškai ištirps.
5. Su mėlynėmis
Jums reikės:
- mėlynės – 170 g
- citrina – 1 vnt.
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Mėlynes sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, tada sumaišykite su citrinos sultimis ir perkoškite per sietelį. Įmaišykite cukrų, kol jis visiškai ištirps.
6. Kopūstų skonio
Jums reikės:
- lapiniai kopūstai – keli dideli garbanoti lapai
- vanduo – 120 ml
- laimas – 1 vnt.
- žalias obuolys – 1 vnt.
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Kaip gaminti
Kopūstų lapus sudėkite į trintuvą, įpilkite vandens ir sutrinkite iki vientisos masės. Mišinį perkoškite per sietelį. Išspauskite laimo ir obuolio sultis, supilkite į kopūstų mišinį, įberkite cukraus ir gerai išmaišykite.
7. Ryškūs įvairiaspalviai lokiai
Jums reikės
- konditerijos užpilas – keli šaukštai
- vanduo – 120 ml
- cukrus – 3 šaukštai.
- vanilės ekstraktas – 1 arb. šaukštelis.
Kaip gaminti
Pabarstukus paskleiskite formelėse. Vandenį sumaišykite su vanilės ekstraktu ir cukrumi, kol visiškai ištirps.
8. Apelsinų ledų skonio
Jums reikės
- šviežiai spaustos apelsinų sultys – 120 ml
- kokosų pienas – 2 šaukštai.
- cukrus – 2 šaukštai.
- vanilės ekstraktas – 1 arb. šaukštelis.
Kaip gaminti
Į apelsinų sultis supilkite kokosų pieną, įberkite cukraus ir vanilės ekstrakto ir maišykite, kol visiškai ištirps.
9. Obuolių sidro skonio
Jums reikės:
- obuolių sidras – 120 ml
- citrina – 0,5 vnt.
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Išspauskite sultis iš pusės citrinos, sumaišykite su obuolių sidru, įberkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.
10. Matcha skonio
Jums reikės:
- Japoniška žalioji arbata matcha – 1 valgomasis šaukštas.
- kokosų pienas – 120 ml
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Arbatą sumaišykite su kokosų pienu, įberkite cukraus ir trinkite iki vientisos masės.
11. Su kavos latte skoniu
Jums reikės:
- stipri kava – 120 ml
- kokosų pienas – 4 šaukštai.
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Sumaišykite kavą su kokosų pienu, įberkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.
12. Manhatano skonio
Jums reikės:
- viskis – 120 ml
- vyšnių sirupas – 2 šaukštai.
- kartusis – ¼ arb. šaukštelio
- cukrus – 2 šaukštai.
Kaip gaminti
Sumaišykite viskį su vyšnių sirupu ir kartumais, suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.