Grietinės tortas – tai švelnus, lengvas ir saikingai saldus desertas, puikiai tinkantis jaukiems arbatos vakarėliams ir šventinėms vaišėms. Jo minkšta pluta, išmirkyta lengvoje ir gaivioje grietinėje, sukuria harmoningą skonių derinį, o kiekvienas gabalėlis tampa nepaprastai švelnus.
Šis pyragas mėgstamas dėl paprasto paruošimo ir natūralių ingredientų.
Grietinė desertui suteikia ypatingą kreminę tekstūrą ir lengvą rūgštelę. Norint pagardinti ir paįvairinti skonį, į grietinėlę galima įmaišyti vanilės, uogų, riešutų ar šokolado.
Biskvito ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- Kakava – 2 šaukštai;
- Soda – ½ šaukštelio;
- Vanilinio cukraus – 10 g;
- Kefyras – 200 ml;
- Cukrus – 130 g;
- Miltai – 130 g;
- Augalinis aliejus – 4 šaukštai.
Kremo ingredientai:
- Grietinė 20 % – 300 g;
- virintas sutirštintas pienas – 370 g.
Tortas su grietine:
Kiaušinius sumaišykite su druska, vanile ir klasikiniu cukrumi. Į mišinį supilkite kefyrą, persijokite miltus, sodą ir kakavą
. Išminkykite tešlą be gumuliukų, supilkite augalinį aliejų, išmaišykite. Supilkite tešlą į formą ir kepkite 40-45 min. 180 laipsnių temperatūroje
. Nuimkite nuo biskvito išgaubtą viršų ir supjaustykite į 3 plonus pyragėlius. Kremui sumaišykite kondensuotą pieną ir
grietinę. Kiekvieną pyragą aptepkite kremu ir sumontuokite tortą. Palikite tortą šaldytuve 2-3 valandoms, nepamirškite jo suvynioti į maistinę plėvelę.
Biskvito viršų susmulkinkite
.
Išmirkytą tortą aptepkite likusiu kremu ir apibarstykite biskvito trupiniais.
Tortas gaunasi saldžiai šokoladinis, su švelniais grietinės sluoksniais. Tai puikus pyragas arbatai.