Kotletai su cukinija ir vištiena – puikus patiekalas tiems, kurie stengiasi sveikai maitintis neaukodami skonio. Dėl švelnios vištienos maltos mėsos ir sultingos cukinijos derinio kotletai yra ypač minkšti, purūs ir kvapnūs.
Šie kotletai tinka ir pietums, ir vakarienei: juos galima greitai paruošti, lengvai virškinti ir derinti su įvairiais garnyrais – nuo šviežių daržovių iki trapių grikių ar bulvių košės.
Tai sėkmingas pasirinkimas tiek dietos besilaikantiems suaugusiesiems, tiek vaikams.
Papasakosime, kaip paruošti kotletus iš cukinijos ir vištienos krūtinėlės
Ingredients:
- cukinijos – 2 vnt;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- bulvių – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- manų kruopos – 2 valg;
- vištienos krūtinėlė – 1 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės.
Cukinijų kotletų paruošimas:
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite ir palikite kelioms minutėms. Nuluptas bulves ir svogūnus taip pat sutarkuoti stambia tarka
. Iš cukinijų masės išspausti sultis, sudėti prie bulvių ir svogūnų. Į daržovių masę įmuškite kiaušinius, suberkite manų kruopas ir druską, išmaišykite.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais. Sudėkite krūtinėlę į dubenį su cukinijų mase, česnaką pertrinkite per presą, išmaišykite
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu nedidelėmis porcijomis sudėkite cukinijų masę. Kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Gausite gardžius kvapnius cukinijų kotletukus su vištiena. Tai geras būdas paįvairinti valgiaraštį ir papildyti racioną nauju patiekalu.