Kas yra sumuštinis? Kiekvienas gali atsakyti į šį klausimą, bet ar jis teisingas. Daugeliui žmonių sumuštinis – tai bandelė su sūriu, dešra, pomidorais ir kitais sotiais ingredientais. Tačiau iš pradžių sumuštinis yra bandelė su sviestu
. Pirmą kartą sumuštinius XVI a. pradėjo gaminti diduomenės atstovai. Tai buvo pirmasis lengvas valgis. XVIII a. gydytojai rekomendavo sumuštinius vartoti, nes jie naudingi skrandžiui
. Dabar sumuštiniai, priešingai, laikomi kenksmingu maistu, nes nutolome nuo įprastos purios bandelės su sviestu.
Kartais galima pasimėgauti kenksmingais sumuštiniais
.
Karštųjų sumuštinių ingredientai:
- Sudedamosios dalys: dešra – 150 g;
- Saldžioji paprika – 1 vnt;
- Pomidoras – 2 vnt;
- Sūris – 150 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Majonezas – 2 šaukštai;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Balta duona – 7 riekelės.
Karštų sumuštinių paruošimas:
Dešrą, saldžiąją nuluptą papriką ir pomidorą supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite dešrą, papriką ir pomidorą, į
įdarą
įpilkite majonezo
, įspauskite česnako, įberkite druskos ir išmaišykite. Ant pergamentu išklotos kepimo skardos sudėkite duonos riekes
. Ant duonos dėkite įdaro
. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite juo įdarą.
Kepkite sumuštinius 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Prieš kepant rekomenduojame sumuštinius pabarstyti raudonėliais.
Turėsite karštus, sočius pusryčių sumuštinius.