Svečius nustebinti naujais patiekalais gali būti gana sunku. Tiesa ta, kad daugelis žmonių yra pripratę prie tradicinių patiekalų. Todėl jie šiek tiek nepasitiki nepažįstamais užkandžiais ar originaliomis salotomis. Būtina atidžiai parinkti šventinio stalo meniu. Priešingu atveju užkandžiai rizikuoja stovėti ant stalo visą šventę nepaliesti.
Vienas iš laimingų užkandžių variantų – mėsos skanėstų ruošimas
.
Pavyzdžiui, galite pasigaminti vištienos suktinukų su sūriu – jie atrodo kaip kebabai, juos paprasta patiekti ir paruošti.
Vištienos suktinukų ingredientai:
- Vištienos filė – 3 vnt;
- Sūris – 200 g;
- Kiaušinis – 3 vnt;
- džiūvėsėlių milteliai;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Vištienos prieskoniai – 1 valgomasis šaukštas;
- kalendros – 1 šaukštelis;
- juodųjų pipirų – 1 šaukštelis.
Vištienos suktinukų paruošimas:
Kiekvieną vištienos filė padalykite į du plonus kepsnelius, pamuškite plaktuku arba peiliu. Sudėkite kepsnelius ant maistinės plėvelės šiek tiek persidengiant
. Dubenėlyje sumaišykite druską, vištienos prieskonius, kalendrą ir juoduosius pipirus. Apibarstykite mėsos sluoksnį prieskoniais. Sūrį supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais.
Sūrio plokšteles dėkite ant mėsos sluoksnio, sūrį suvyniokite į vištienos vyniotinį.
Suvyniokite vyniotinį į maistinę plėvelę, sutvirtinkite ir 3 valandoms nusiųskite į šaldytuvą.
Padalykite vyniotinį į nedidelius gabalėlius, kiekvieną po kelis gabalėlius suverkite ant iešmelio.
Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir suplakite. Kiaušinių masę supilkite į plokščią lėkštę, į atskirą plokščią lėkštę suberkite džiūvėsėlius ir
ant iešmelio esančius gabalėlius pirmiausia apvoliokite kiaušinyje, paskui džiūvėsėliuose
.
Sudėkite suktinukus ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos
. 40 minučių kepkite suktinukus 190 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Tai puikus užkandis ar net sotūs pietūs. Rekomenduojame suktinukus patiekti su daržovių salotomis.