Daugelis žmonių žino, kad daržovės ir daržovių sultys yra labai naudingos žmogaus organizmui. Vienas iš vadinamųjų supermaisto produktų yra salieras.
Salierų nauda
Kaip dažnai valgote salierus? Tikriausiai ne dažnai. Daugumai žmonių salierai yra griežtos mažai kalorijų turinčios dietos dalis.
Turėdami pasirinkimą, dauguma žmonių rinktųsi morkas arba agurkus. Be to, salieras sudarytas iš 95 % vandens, tad ką jis duoda?
Šiuos traškius stiebus gali būti sunku kramtyti ir jie neturi daug skonio, tačiau salierai teikia daug naudos sveikatai.
Pasak „Medical News Today“, salieruose gausu vitaminų A, K ir C, folatų, skaidulų, geležies, kalcio, kalio ir sąrašas tęsiasi ir tęsiasi.
Taip pat nustatyta, kad salierai padeda sumažinti uždegimą, kraujospūdį ir vėžio riziką, taip pat padeda išvengti su amžiumi susijusio regėjimo praradimo.
Papildomas privalumas yra tas, kad garuose virti salierai yra beveik tokie pat naudingi. Tačiau daržovės nerekomenduojama virti, nes ji praras savo naudingas savybes.
Ar salierų sultys gali būti laikomos stebuklinga priemone?
„Metro“ straipsnyje apie salierų sultis pateikiama daug nuorodų į įvairius šaltinius apie nuostabią šių žaliųjų sulčių naudą.
„Salieras – tikras išsigelbėjimas sergant lėtinėmis ligomis“, – savo svetainėje „Medical Medicine“ rašo autorius Anthony Williamas. „Mačiau tūkstančius žmonių, kenčiančių nuo lėtinių ar sunkiai diagnozuojamų ligų, pasveikusių pavartoję salierų. Tai salierų sultys, geriamos tuščiu skrandžiu, po 470 mililitrų.“
Williamas pažymi, kad vienos saliero kekės sultys gali iš organizmo pašalinti toksinus, patogeninę mikroflorą, neurotoksinus ir kitas atliekas.
Žodis iš mokslininkų
Žurnale „Natural Medicine Journal“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad salierų ekstrakto davimas gyvūnams pagerino jų kraujotaką ir padidino energiją.
Panašiame 2010 m. žurnale „Pharmaceutical Biology“ paskelbtame tyrime laboratorinės žiurkės, vartojusios salierų ekstraktą, turėjo mažiau opų ir stipresnį skrandžio audinį.
Salierų sultys galbūt nėra „stebuklingas vaistas“, kurio visi ieškome, nes nėra pakankamai tyrimų, įrodančių, kad jos gali išgydyti visas problemas, tačiau tai daržovė, kupina būtinų vitaminų ir mineralų.
Taip pat svarbu nepamiršti, kad saikingas salierų vartojimas nėra gera mintis. Iš daržovių salieruose yra gana daug druskos. Be to, per didelis skaidulų kiekis gali sukelti žarnyno problemų.
Įtraukti žalių maisto produktų į savo mitybą visada yra gera idėja, kodėl gi nepasirinkus salierų?