Apetitas ir širdingi pietūs ar vakarienė, kurią sudaro dideli koldūnai ir daržovių padažas. Viskas pasirodo labai skanu iš įprasto produktų rinkinio.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų::
- vanduo, 60 ml;
- kiaušinis, 1 vnt;
- druska, 1 a.š.;
- miltai, 200 g;
- malta mėsa, 400 g;
- Svogūnai ir morkos, 1 gabalo bulvės;
- druska, pipirai, kalendra, prieskoniai ir žalumynai;
- augalinis aliejus, 30 g;
- bulves, pomidorus, svogūnus, morkas, saldžiuosius pipirus 1 vnt.
- pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo, 200 ml;
- Žalumynai, prieskoniai.
Paruošimo procesas
Norėdami išbandyti, sumaišykite kambario temperatūros vandenį su druska, kiaušiniu ir supilkite keletą persirengtų miltų. Sumaišykite tešlą ir uždenkite, palikite 15 minučių.
Norėdami užpildyti smulkiai supjaustytus svogūnus, tarkuotas bulves ir maltą mėsą, užpildykite druską, pipirus, prieskonius ir augalinį aliejų, sumaišykite masę iki homogeniškumo.
Tešlą suvyniokite į didelį ir ploną sluoksnį, supjaustykite juosteles, kad jas būtų galima dvigubai sulankstyti įdaru.
Padėkite žemę ant maltos mėsos juostelių, sulenkite du kartus ir sulenkite sraiges. Palikite juos aukštyn.
Padažui kepame svogūnų kubelius, tada sudedame tarkuotas morkas, saldžiųjų pipirų kubelius, pomidorų pastą, pomidorų pastą, gabalėlius, išdėliojame bulvių griežinėlius, išmaišome.
Ant daržovių pagalvės išdėliokite griežinėlį, supilkite vandenį, druską ir pipirus, įpilkite prieskonių ir česnako pagal skonį. Troškinkite ant nedidelės ugnies po dangčiu 15-20 minučių.
Patiekdami patiekalą, išdėliokite daržovių šoninį patiekalą ir koldūnus, pabarstykite kapotais žalumynais.
Patiekalą galite padaryti tik su malta mėsa arba sumaišyti su ryžiais, kitais priedais.