Sužinokite, kaip pasigaminti skanių „Grybų” sausainių pagal paprastą receptą be specialių formų! Lengvai pagaminami ir nepaprastai skanūs saldumynai, kurie nukels jus į vaikystę. Puikus variantas šeimos arbatėlei.
Ingredientai:
Tešla:
100 g sviesto
200 g cukraus
100 g grietinės
1 kiaušinis
400 g miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių.
Papuošimui:
1 kiaušinio baltymas
200 g cukraus pudros
2 šaukštai sausų aguonų
100 g šokolado
1 valgomasis šaukštas sviesto
Paruošimas:
Tešla:
Į dubenį sudedu minkštą sviestą, suberiu cukrų, grietinę ir kiaušinį, išmaišau mikseriu iki vientisos masės. Supilu miltus ir kepimo miltelius, rankomis išminkau tešlą. Padalykite į 2 lygias dalis.
Iš pirmosios tešlos dalies atplėšiu gabalėlius ir suformuoju grybų kojeles. Jas sudedu ant kepimo formos, išklotos pergamentu. Kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių.
Iš antrosios tešlos dalies suformuoju plokštainį, kuris bus grybų kepurėlės. Kepkite taip pat.
Paruoštose kepurėlėse peiliu apačioje padarau nedidelius apvalius įpjovimus.
Dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą ir cukraus pudrą iki vientisos masės. Šį mišinį supilu į kepurėles ir tokiu būdu prie jų priklijuoju kojeles.
Visas grybų kojeles aptepu baltymo mase. Apvolioju jas aguonose.
Ištirpinu šokoladą, sudedu sviestą, išmaišau. Dabar į ištirpintą šokoladą pamerkiu kepurėles. Dedu jas ant pergamento ir palieku, kol šokoladas sukietės.
Gero apetito!