Cukinija laikoma viena sveikiausių daržovių visame pasaulyje. Tačiau daugelis žmonių nekreipia dėmesio į cukinijų ruošimą ir auginimą. Tiesa ta, kad netinkamai paruošti cukinijų patiekalai gali pasirodyti neskanūs. Cukinijas būtina sumaniai derinti su kitais ingredientais gaminant troškinius, užkandžius ir salotas
. Kad nepatektumėte į nemėgstančiųjų cukinijų gretas, verta pasigaminti keletą pagrindinių cukinijų patiekalų. Vienas tokių – šis cukinijų salotų receptas.
Cukinijų salotų ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt;
- pomidorai – 2 vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- krapų – saujelė;
- majonezas;
- druskos – ½ šaukštelio.
Cukinijų salotų paruošimas:
Iš cukinijų pašalinkite kotelius, supjaustykite pusžiedžiais. Cukiniją pasūdykite, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir
apkepkite cukiniją ant didelės ugnies iš abiejų pusių, kol taps auksinė.
Krapus, pomidorus ir kietai virtus kiaušinius susmulkinkite
.
Sudėkite cukinijas ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų riebalų perteklius
, tada cukinijas lygiu sluoksniu perkelkite į plokščią lėkštę. Cukinijų paviršiuje padarykite majonezo tinklelius.
Pabarstykite cukinijas krapais, uždėkite kiaušinių sluoksnį. Sluoksnį patepkite majonezu, sudėkite pomidorus. Pomidorų sluoksnį uždenkite majonezo tinkleliu, pabarstykite krapais.
Rezultatas – turime greitą cukinijų salotų receptą. Jį paruošite per 5 minutes, galite gaminti net kasdien.