Salotos su morkomis, varške ir džiovintomis slyvomis – lengvas, sveikas ir sotus patiekalas, kuriame dera daržovių šviežumas, pieno produktų kreminis švelnumas ir saldus vaisių skonis. Tokios salotos palankiai skiriasi savo maistine verte ir tinka kasdienei mitybai.
Jos paruošiamos greitai, termiškai neapdorojant, o sudėtyje – prieinami ir nebrangūs ingredientai.
Kaip padažas paprastai naudojama grietinė arba natūralus jogurtas, kartais pridedant medaus arba riešutų, kad būtų pabrėžtas saldus skonis. Tokios salotos puikiai tinka kaip užkandis, desertas ar net lengva vakarienė:
- Morkos – 250 g;
- Varškė – 200 g;
- džiovintos slyvos – 100 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- graikiškas jogurtas – 100 g;
- Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – ¼ šaukštelio;
- krapų – saujelė.
Salotų su morkomis, varške ir džiovintomis slyvomis paruošimas:
Morkas ir česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Minkštas džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite. Jei džiovintos slyvos labai kietos, pamirkykite jas verdančiame vandenyje
. Smulkiai supjaustykite krapus, sudėkite žalumynus kartu su džiovintomis slyvomis prie morkų ir česnakų. Į salotas
supilkite alyvuogių aliejų, pasūdykite ir išmaišykite.
Gauname paprastas ir greitas morkų, varškės ir džiovintų slyvų salotas. Tai geras būdas pasigaminti naują patiekalą savo šeimai.