Labai skanios cukinijos su sūriu ir pomidorais
– cukinijos, 2 vnt;
– kiaušiniai, 3
vnt;
– miltai;
– druska, pipirai; –
pomidorai, 4-5 vnt;
– sūris, 100-150 g; –
žolelės
; – česnakas, 3 skiltelės
; – grietinė arba majonezas, 4-6 šaukštai.
Kepimo procesas
Cukinijas supjaustykite apskritimais, pasūdykite, sumaišykite ir palikite, kad išsiskirtų sultys. Nusausinkite sultis ir nusausinkite cukinijas popieriniais rankšluosčiais
. Sumaišykite kiaušinius su druska ir pipirais, plakite plaktuvu iki vientisos masės
. Kiekvieną cukiniją pamirkykite miltuose, tada panardinkite į kiaušinį ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pasišalintų aliejaus perteklius.
Pomidorus supjaustykite kubeliais,
sūrį sutarkuokite vidutine tarka, česnaką
susmulkinkite
. Majonezą arba grietinę sumaišykite su česnaku
. Kiekvieną cukinijos apskritimą
aptepkite
majonezu ir česnaku, sudėkite pomidorus ir apibarstykite tarkuotu
sūriu. Kelioms minutėms pašaukite cukiniją į orkaitę, kad sūris išsilydytų, ir patiekite
.
