Žaliųjų svogūnų pasta – tai aromatingas ir intensyvus prieskonis, kuriuo galima gardinti daugelį patiekalų. Jos pagrindą sudaro švieži žalieji svogūnai, pasižymintys švelniu aštrumu, subtiliu saldumu ir būdingu žolelių aromatu.
Ši pasta ne tik skani, bet ir naudinga: žaliuosiuose svogūnuose gausu vitaminų A, C, K ir antioksidantų, jie stiprina imuninę sistemą ir gerina virškinimą. Pastą lengva paruošti blenderiu arba rankomis su trintuvu – priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros.
Žaliųjų svogūnų pasta – puikus būdas paįvairinti savo mitybą, suteikiant jai gaivumo ir sodrumo, ypač pavasario ir vasaros sezono metu, kai svogūnai būna aromatingiausi.
Sudedamosios dalys: 1:
- žalieji svogūnai – 150 g;
- sviestas – 180 g;
- druska – šaukštelis.
Žaliųjų svogūnų pastos paruošimas:
Žaliuosius svogūnus kruopščiai nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į trintuvo indą. Susmulkinkite svogūnus iki vientisos masės, kurioje yra nedidelių nesumaltų svogūnų taškelių
. Į dubenį prie žaliųjų svogūnų masės sudėkite minkštą sviestą, išmaišykite ir įberkite druskos. Mišinį sudėkite į ledo formeles, užklijuokite maistine plėvele ir dėkite į šaldiklį užšaldyti.
Arba galima sviestą iš karto sudėti į blenderio dubenį su druska ir susmulkinti visus ingredientus
.
Gausite paprastą skanią pastą iš žaliųjų svogūnų. Ji laikoma iki 1 metų ir gali būti naudojama bulvių košei, sriuboms ir kitiems patiekalams.