Viena iš nepakeičiamų daržovių mūsų šalies gyventojų ir europiečių daržuose yra pomidorai. Šį komponentą dažnai matome įvairiuose itališkuose ir ispaniškuose patiekaluose. Pavyzdžiui, be pomidorų neįmanoma įsivaizduoti pepperoni ar margaritos
. Be to, pomidorai yra universalūs. Juos galima kepti, kepti ir troškinti, taip pat marinuoti. Vasarą iš pomidorų pagaminsite skanių salotų iš pomidorų, kurios bus visavertė šventinio stalo dalis. Verta
pateikti paprastų salotų iš pomidorų paruošimo receptą
.
Pomidorų salotų ingredientai:
- Pomidorai – 400 g;
- svogūnas – 1/2 vnt;
- alyvuogių aliejaus – 1 valgomasis šaukštas;
- medaus – 1/2 šaukštelio;
- vyno acto – 1/2 šaukštelio;
- Himalajų druskos – ½ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- Kajeno pipirų – ant peilio galiuko;
- Toskanos žolelių – 1/2 šaukštelio;
- šviežių bazilikų – ryšulėlis.
Pomidorų salotų paruošimas:
Supjaustykite plonais griežinėliais pomidorus, ketvirčiais žiedų supjaustykite svogūnus.
Padažui atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su medumi, vyno actu, maltais juodaisiais pipirais, kajeno pipirais ir druska. Šiuo mišiniu užpilkite pomidorų ir svogūnų salotas
. Salotas papildomai pabarstykite Toskanos žolelėmis ir gerai išmaišykite.
Perkelkite salotas į kitą dubenį ir patiekite. Patiekalą rekomenduojama patiekti su smulkintais bazilikais arba jų šakelėmis.