Kartais sunku patikėti, kad kai kurie maisto produktai gali puikiai derėti tarpusavyje. Tačiau, jei eksperimentuosite su skirtingais patiekalais, pamatysite kai kuriuos vienas kitą papildančių produktų niuansus. Pavyzdžiui, ne visi tiki, kad cukinijų blynai yra skanūs.
Egzistuoja stereotipas, kad cukinijos visus patiekalus padaro blogus ir neskanius. Tuo pat metu nemažai mitybos specialistų teigia, kad tinkami receptai gali atskleisti daugelio produktų potencialą
. pabandykime skaniai paruošti cukinijų blynelius
.
Cukinijų blynų ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt;
- bulvės – 1 vnt;
- pienas – 350 ml;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- miltai – 200 g;
- druskos – šaukštelis;
- augalinis aliejus – valgomasis šaukštas;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- krapų – ryšulėlis;
- grietinė.
Cukinijų blynelių paruošimas:
Iš cukinijos pašaliname kotelius, sutarkuojame stambia tarka. Bulves nuvalome, taip pat susmulkiname stambiomis tarkavimo pjaustyklėmis
. Bulvių ir cukinijų masę sumaišome, išspaudžiame sulčių perteklių.
Į dubenį su šiltu pienu įmušame kiaušinius, plaktuvu išplakame iki vientisos masės. Į pieno mišinį persijokite miltus ir užminkykite tešlą
. Į tešlą suberkite druską ir išmaišykite. Į tešlą supilkite daržovių mišinį ir augalinį aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, ant jos paviršiaus dėkite po samtelį tešlos. Tešlą tolygiu sluoksniu paskirstykite ant dugno, apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
Blynams iškepus, krapus ir žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite. Kiekvieną blyną aptepkite ½ grietinės, pabarstykite svogūnais ir krapais, susukite į ritinėlius.
Šie blyneliai su grietine – puikūs sveiki pusryčiai. Blyneliai pakeis kenksmingus sumuštinius, bus sotus rytinis valgis.