Tinginiai koldūnai su varške – tai greita ir skani tradicinių koldūnų versija, kuri ypač mėgstama dėl paprasto paruošimo ir švelnios tekstūros. Skirtingai nuo klasikinių koldūnų, čia nereikia iškočioti tešlos ir formuoti gaminių rankomis.
Šis receptas idealiai tinka pusryčiams ar sočiam užkandžiui, nes tinginių koldūnai gaunasi ne tik skanūs, bet ir sveiki. Juos galima patiekti su grietine, sviestu, uogiene, medumi ar šviežiomis uogomis, taip sukuriant įvairius skonių derinius.
Tinginiai koldūnai su varške yra jaukus patiekalas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Jie švelnūs, minkšti, šiek tiek saldūs ir tiesiog tirpsta burnoje.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: varškė – 500 g;
- Miltai – 80 g;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Cukrus – 50 g;
- Druska – 3 g;
- Vanilinas – 1 g.
Tinginių koldūnų paruošimas:
Sumaišykite varškę su cukrumi ir druska, įpilkite vanilino. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius ir kartu su miltais supilkite juos į varškę, visus ingredientus išmaišykite.
Varškės tešlą porai valandų nuneškite į šaldytuvą
.
Pabarstykite stalą miltais ir iš varškės tešlos suformuokite nedidelę dešrelę, padalykite ją į nedidelius koldūnus.
Dėkite koldūnus į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite, kol užvirs. Užvirus koldūnams, virkite juos 5 minutes.
Tokius koldūnus galima siųsti į šaldiklį ir laikyti kaip įprastus koldūnus. Jie gaunasi švelnūs ir skanūs tinginiai koldūnai.