Dabar salotos ruošiamos visur. Jų gausu bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Tačiau ne visos salotos parduotuvėse perkamos greitai ir noriai.
Tokią mažą paklausą lemia tai, kad salotos parduotuvėse gaminamos iš prastos kokybės produktų. Patiekalams naudojamas ne itin skanus kokybiškas majonezas
. Padažas stipriai veikia skonines savybes. Todėl net ir toks paprastas produktas gali sugadinti salotų paklausą
. Kad netaptumėte vidutiniškų salotų iš parduotuvės auka, gaminkite šį patiekalą patys. Papasakosime, kaip pasigaminti salotas „Karabas-Barabas”.
Salotų „Karabas-Barabas” ingredientai:
- Majonezas;
- Rūkyta vištienos krūtinėlė – 250 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- džiovintos slyvos – 150 g;
- Pomidorai – 2 vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Virti kiaušiniai – 4 vnt;
- Žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- Konservuotos alyvuogės – 14 vnt.
Salotų „Karabas-Barabas” paruošimas:
Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais. Svogūnus supjaustykite plunksnomis ir 10 min. marinuokite acte, užpilkite karštu vandeniu.
Slyvas, prieš tai pamirkytas verdančiame
vandenyje
, supjaustykite mažais kubeliais
.
Pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais
. Formos dugną ištepkite majonezu, išdėliokite vištienos krūtinėlę. Mėsos sluoksnį patepkite majonezu, sudėkite svogūnus, iš anksto išspaustus iš marinato
. Svogūnų sluoksnį patepkite majonezu, apibarstykite džiovintomis slyvomis
.
Džiovintų slyvų sluoksnį panašiai patepkite majonezu, uždenkite pomidorų griežinėliais.
Virtus kiaušinius sutarkuokite mažomis tarkavimo pjaustyklėmis
.
Pomidorų sluoksnį pasūdykite, uždenkite kiaušinių drožlėmis. Kiaušinių sluoksnį aptepkite majonezu
. Smulkiai susmulkinkite žaliuosius svogūnus, pabarstykite jais kiaušinių sluoksnį. Ant salotų viršaus uždėkite alyvuogių.
Rezultatas – turime paprastas šventines salotas. Jos puikiai tiks bet kokiai šventei ir bus puikus užkandis.