Šiandien kiekvienas paauglys žino žodžio „užkandis” reikšmę. Tai paprastas lengvas užkandis, kuris gali tapti visaverčių pietų ir vakarienės pakaitalu. Užkandžiai ilgą laiką evoliucionavo, atsirado naujų rūšių įvairių šios rūšies produktų. Pavyzdžiui, užkandžiais galima laikyti traškučius, krekerius, spragėsius, džiūvėsėlius ir net sėklas.
Žinoma, šis maistas ilgam nenumalšina alkio, tačiau kelionės metu gali būti visai priimtinas
užkandis
. Vis dėlto nuolat užkandžiais savo mitybos raciono neužpildykite. Priešingu atveju yra tikimybė susirgti gastritu ir kitomis virškinimo sistemos ligomis
. Pakalbėkime apie paprastą naminį užkandį – sūrio ir bulvių lazdeles.
Sūrio ir bulvių lazdelių ingredientai:
- bulvės – 400 g;
- sūris – 90 g;
- krakmolo – 90 g;
- druskos – ¼ šaukštelio.
Sūrio ir bulvių lazdelių paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Sūrį sutarkuokite mažomis tarkavimo formelėmis ir kartu su krakmolu supilkite
į
karštą bulvių košę. Ingredientus gerai išmaišykite ir suminkykite elastingą tešlą
. Tešlą įdėkite į celofaninį maišelį ir iškočiokite į stačiakampį 16×13 cm dydžio 1 cm storio sluoksnį.
Peiliu supjaustykite tešlą nedideliais batonėliais.
Jei peilis prilips prie tešlos, nuvalykite jį drėgnu skudurėliu.
Suvyniokite batonėlių kraštus, kad jie būtų lygesni. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite batonėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Nepamirškite atskirti lazdelių, kad jos nesuliptų.
Sudėkite lazdeles ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu. Taip aliejaus perteklius susigers į rankšluostį ir lazdelės bus patogesnės valgyti.