Ar yra pasaulyje žmogus, kuris nemėgsta blynų? Tikriausiai kiekvienas yra bandęs šių minkštų, purių ir saldžių pyragaičių. Tačiau ne visi žino, kokį ilgą kelią blynai nuėjo, kol tapo pripažintu patiekalu
. Tiesa ta, kad iš pradžių blynai buvo valstiečių maistas. Tik po kurio laiko blynai ėmė puikuotis ant aukštuomenės stalų
. Dabar blynai yra nesudėtingi greiti pusryčiai. Papasakosime, kaip pasigaminti obuolių blynelius.
Obuolių blynų ingredientai:
- Obuoliai – 3 vnt;
- kefyro – 250 g;
- cukraus – 4 valg;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai. litrai;
- miltai – 300 g;
- raugas – 2 šaukšteliai.
Obuolių paplotėlių paruošimas:
Išvalykite porą obuolių nuo žievelės ir sėklalizdžių, kiekvieną padalykite į dvi dalis.
Į dubenį su kefyru supilkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite
. Į kefyro ir kiaušinių mišinį supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus, išminkykite vientisą tešlą. Į tešlą supilkite kepimo miltelius ir dar kartą išmaišykite
. Obuolius sutarkuokite į tešlą stambia tarka, išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant paviršiaus dėkite šaukštą tešlos.
Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies iš vienos pusės. Tuo metu nulupkite vieną likusį obuolį ir padalykite jį į plonas skilteles. Porą griežinėlių uždėkite ant neapkepto kepsnelių paviršiaus ir apverskite.
Kepkite paviršių su obuolių griežinėliais, kol taps auksinis.
Iškepusius obuolių paplotėlius pabarstykite cukraus pudra.
Pusryčiams gausite labai minkštus obuolių paplotėlius.