Žalių burokėlių salotos yra gana universalios. Jų receptams nereikia tiksliai laikytis pridėtų instrukcijų. Jei pageidaujama, vieną ingredientą galima visiškai praleisti arba pakeisti kitu.

Tik nepamirškite, kad salotų skonis pasikeis. Pavyzdžiui, jei burokėlių ir morkų salotose morkas pakeisite ridikėliais, skonis bus visiškai kitoks. Tačiau neleiskite, kad tai jus sustabdytų – drąsiai eksperimentuokite.
Žalių burokėlių salotos taip pat yra puiki proga į patiekalus įtraukti džiovintų vaisių. Ir neapsiribokite slyvomis; apsvarstykite galimybę naudoti džiovintus abrikosus, razinas ir kt.

Kalbant apie burokėlių naudą sveikatai, juose esančių mikroelementų sąrašas yra begalinis. Svarbiausia, kad juose yra folio rūgšties, kuri padeda išvalyti organizmą, o tai reiškia, kad padeda išvalyti užsikimšusias kraujagysles.
Burokėliai taip pat normalizuoja smegenų funkciją. Burokėlių dietos veiksmingumas neabejotinas. Šis metodas apima burokėlių vartojimą įvairiomis formomis septynias dienas, o po nurodyto laikotarpio galima pastebėti pastebimų pokyčių.
1 receptas: Žalių burokėlių salotos
Pradėkime nuo pačių įprasčiausių, sveikiausių ir paprasčiausių salotų, pagamintų iš žalių burokėlių. Šias salotas galima paruošti per kelias minutes, o jų skonis puikiai tiks prie bet kokių pietų ar net vakarienės. Patiekite šį lengvą patiekalą su riebia mėsa, kad pagerintumėte virškinimą.
Reikalingi ingredientai:
- 1 vnt. – burokėlis;
- 100 g – riešutai;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 vnt. – morka;
- 3 šaukštai – majonezo (naminio).
Paruošimo būdas:
Nors recepte nurodytas vienas burokėlis ir viena morka, reikėtų atsižvelgti į daržovių dydį. Jei jos mažos, galite naudoti dvi. Pradėkime. Nulupkite morkas ir burokėlius, tada juos sutarkuokite. Gerai išmaišykite ir į gautą daržovių mišinį įtrinkite česnaką.
Dabar atėjo eilė riešutams. Sudėkite riešutus į trintuvą, lengvai susmulkinkite ir suberkite į burokėlius bei morkas. Tereikia šiek tiek majonezo. Tai paprasta, bet salotų skonis stebėtinai sodrus.
2 receptas: Žalių burokėlių ir obuolių salotos
Kitas ne mažiau populiarus vaisių ir daržovių salotų receptas yra burokėliai ir obuoliai. Šis sultingas patiekalas patiks tiems, kurie mėgsta sveiką traškumą.
Reikalingi ingredientai:
- 1 vnt. – burokėlis;
- 3 šaukštai – citrinos sulčių;
- 2 vnt. – obuolys;
- 1 valgomasis šaukštas – medaus;
- 1 valg. š. – aliejaus (riešutų, alyvuogių, linų sėmenų, augalinio ir kt.);
- šviežios žolelės – krapai, bazilikas, petražolės.
Paruošimo būdas:
Receptas neįtikėtinai paprastas, tačiau jame gausu vitaminų ir jis yra gardus. Sutarkuokite obuolius ir burokėlius, tada lengvai apšlakstykite citrinos sultimis ir medumi. Palaikykite porą minučių. Apšlakstykite žalių burokėlių salotas pasirinktu aliejumi, įberkite druskos ir pagardinkite žolelėmis.
3 receptas: Žalių burokėlių ir kopūstų salotos
Šios salotos populiariai vadinamos „šluota“. Tačiau jų išvaizda visiškai nepanaši į pavadinimą. Matyt, paslaptis slypi sveikatą stiprinančiose savybėse. Jose yra daržovių, kurios padeda išvalyti organizmą nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų. Paruošę šį itin sveiką patiekalą, galite apsisaugoti nuo daugelio nemalonių ligų.
Reikalingi ingredientai:
- 1 vnt. – burokėlis;
- 200 g – kopūstai (baltieji kopūstai);
- 3 šaukštai – linų sėmenų aliejus;
- 1 vnt. – kaljaropės;
- 2 vnt. – obuolys;
- 1 valg. šaukštas – citrinos sulčių.
Paruošimo būdas:
Sutarkuokite kaljaropę, burokėlius ir obuolį. Tada susmulkinkite kopūstą. Sumaišykite visus ingredientus ir apšlakstykite citrinos sultimis. Nedelsdami į salotas įpilkite aliejaus.
Prieš patiekiant, šios salotos papuošiamos žolelėmis. Į šį patiekalą turėtų atkreipti dėmesį tie, kurie turi žarnyno problemų. Ingredientus galima lengvai koreguoti; galima pridėti ridikėlių arba juos pakeisti kai kuriais ingredientais.
4 receptas: Žalių burokėlių salotos su jogurtu
Ne mažiau sveikas patiekalas, jis pelnytai vadinamas „grožio salotomis“. Ingredientai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, o tai turi įtakos odos sveikatai. Jis valo ir atkuria veido spalvą.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g – džiovintos slyvos;
- 150 g – graikiniai riešutai;
- 1 vnt. – burokėlis;
- 150 ml – jogurtas;
- 1 arb. šaukštelis – medaus.
Paruošimo būdas:
Susmulkinkite džiovintus vaisius. Sumaišykite slyvas ir burokėlius, įberdami graikinių riešutų. Į salotas įdėkite medaus ir jogurto. Gerai išmaišykite. Šios salotos ne tik neįtikėtinai skanios, bet ir nuostabiai veikia ragautojo išvaizdą.
5 receptas: Žalių burokėlių salotos su sūriu
Beveik niekas neturėtų sakyti, kad nemėgsta žalių burokėlių salotų. Jie nėra išbandę visų patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš šios ryškiai raudonos daržovės. Pavyzdžiui, paimkime šį receptą. Jis ne tik sveikas, bet ir subtilaus skonio. Parmezano sūris suteikia pikantiškumo.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vnt. – burokėliai;
- 3 skiltelės česnako;
- 150 g – sūris;
- 50 ml – grietinė;
- 2 vnt. – morkos;
- pipirų ir druskos.
Paruošimo būdas:
Kaip visada, nulupkite ir sutarkuokite daržoves. Česnaką taip pat galite sutarkuoti, o dar geriau – išspausti per česnakų presą. Dabar paruoškite sūrį; geriausia jį supjaustyti mažais kubeliais. Įdėkite grietinės, pagardinkite prieskoniais ir salotos paruoštos!

