Daugeliui NVS šalių gyventojų apkepai tapo vienu iš gimtųjų patiekalų. Tiesa ta, kad blynus pusryčiams kaimuose dažniausiai gamina močiutės. Šis ypatingas šiltas prisiminimas palieka mėgstamą blynų skonį net ir po daugelio metų. Reikėtų pažymėti, kad kiekviena moteris Sovietų Sąjungoje turėjo savo blynų receptą. Tikriausiai dauguma kepimo būdų nesiskyrė vienas nuo kito. Tačiau tai buvo purus…

Kaip dažnai gaminate barščius? Paprastai bent kartą per mėnesį šeima gamina barščius. Tai tradicinis slavų tautų patiekalas, tapęs neįtikėtinai populiarus visame pasaulyje. Barščiai priklauso žiemos sriuboms, nes patiekiami karšti. Jis gali suteikti žmogui šaltuoju laikotarpiu būtinų vitaminų . Paruošti barščius užtrunka ilgai, jei atsižvelgsime į burokėlių lupimo laiką. Kad išvengtumėte burokėlių purvo ir sulčių, galite…

Svečius nustebinti naujais patiekalais gali būti gana sunku. Tiesa ta, kad daugelis žmonių yra pripratę prie tradicinių patiekalų. Todėl jie šiek tiek nepasitiki nepažįstamais užkandžiais ar originaliomis salotomis. Būtina atidžiai parinkti šventinio stalo meniu. Priešingu atveju užkandžiai rizikuoja stovėti ant stalo visą šventę nepaliesti. Vienas iš laimingų užkandžių variantų – mėsos skanėstų ruošimas . Pavyzdžiui,…

Ne visada net toks paprastas patiekalas kaip salotos būna skanus. Daugelis pradedančiųjų virėjų po nesėkmių net nusimena. Tačiau nenusiminkite. Būtina suprasti, kokios yra salotų ruošimo klaidos . Pirmiausia atkreipkite dėmesį į pjaustymą. Daržovės ir kiti salotų komponentai turi būti pjaustomi vienodai. Priešingu atveju vienas produktas trukdys kito skoniui . Antra, daržoves virkite griežtai su odele….

Tortai – tai desertas, patiekiamas per svarbias šventes. Dažnai tortai ruošiami gimtadieniams, vestuvėms, jubiliejams. Tai vienas iš būdų parodyti, kaip visi aplinkiniai elgiasi su jubiliatu. Dabar sunku įsivaizduoti šventę be deserto. Nors anksčiau tortai buvo tik kvietimas į pokylį . Tortas pasikeitė dėl to, kad pats desertas turėjo kitokį statusą. Laikui bėgant tortai ėmė rodytis…

Duona su plokštainiu yra vienas pagrindinių rytietiškos virtuvės patiekalų. Armėnijos, Azerbaidžano, Gruzijos ir kitų šalių gyventojai duoną pakeitė plokštainiu. Tikriausiai šių tautų meilė plokštainiui siekia šimtmečius . Plokštainio garbinimas yra didelis. Egzistuoja tam tikros šio produkto tvarkymo taisyklės. Pavyzdžiui, riestainių negalima plėšyti ir apversti aukštyn kojomis. Išmesti plokštainį yra nuodėmė. Rytuose vaikai auklėjami su didele…

Varškė yra svarbus produktas organizmui. Varškėje yra kalcio, kuris svarbus kaulų audiniams. Be to, varškė dažnai naudojama dietose, nutukimui gydyti. Mitybą su varške gydytojai skiria sveikatos korekcijai . Verta paminėti, kad varškė reikalinga plaukų ir nagų sveikatai palaikyti, ji puikiai veikia odą. Reprodukcinei sistemai varškė taip pat būtina. Joje yra žmogui vertingos geležies . Varškės…

Pasaulyje yra daugybė įvairių plokštainio rūšių. Jie skiriasi pagal tešlos rūšį – bandelių, ruginiai ir nerauginti. Jie taip pat kepami skirtingais būdais, pavyzdžiui, yra tanduro kepimo būdas. Be to, kiekviena šalis ir daugybė tautų turi savo duonos rūšių . Yra bannock – indiška duona, galettes – prancūziška duona, lavašas – armėniška, Kaukazo duona. Kai kurios…

Pyragai – tai ne tik sotūs tešlos gaminiai su bulvių ar mėsos įdaru. Pyragai gali būti desertas, ir labai neįprastas. Svarbu mokėti tinkamai patiekti pyrago pavidalo kepinius, tada jis taps nepakeičiama arbatėlės dalimi. Pirmieji saldūs pyragai pradėti gaminti su obuoliais, nes šie vaisiai buvo plačiai paplitę visoje Europoje. Vėliau žmonės pradėjo kepti pyragus su uogomis….

Daugelyje šalių yra analogiškų įdarytų kopūstų receptų. Mėsos vyniojimo į kopūstų lapus tradicija yra gana sena. Dažniausiai šio recepto tendenciją galima atsekti Europoje, Kaukaze ir Rytuose . Pirmą kartą mėsą tokiu būdu pradėta gaminti Osmanų imperijoje. Iš ten receptas nukeliavo pas europiečius, kurie noriai perėmė įdarytų kopūstų gaminimo patirtį. Be kopūstų lapų, žmonės mėsą vyniojo…

Dabar salotas valgo maždaug pusė pasaulio gyventojų. Salotas lengva paruošti. Dauguma žmonių namuose visada turi visus ingredientus, iš kurių galima pasigaminti biudžetines salotas. Pavyzdžiui, iš daržovių ar vaisių. Verta suprasti, kiek salotos gali padėti susidoroti su avitaminoze. Nuolat vartojant salotas su burokėliais, sumažėja inkstų akmenų rizika ir pagerėja odos būklė. Valgant kopūstų salotas mažėja cukraus…

Kuo labiau artėja blynų savaitė, tuo daugiau žmonių renkasi įvairius blynų receptus. Tai teisinga, nes blynų savaitė svarbi tiems, kurie mėgsta laikytis tradicijų. Be to, tikima, kad kepdami blynus per Užgavėnes galime apsisaugoti nuo daugelio nemalonumų. Taip elgėsi mūsų protėviai. Blynai buvo kepami pagonybėje, kad įvairūs kataklizmai nesutrikdytų likusios metų dalies. Tiesa, tada blynai buvo…

Pirmą kartą apie pyragus žmonės sužinojo prieš 2000 metų. Iki šių dienų Italija ir Graikija vis dar varžosi dėl šalies, pradėjusios kepti pyragus, titulo. Faktas tas, kad archeologai tortų analogų randa ir Senovės Graikijos, ir Senovės Romos teritorijoje . Žinoma, Romos ir Graikijos tortas prieš 2000 metų buvo menkai panašus į tai, ką dabar vadiname…

Vienas įdomiausių konditerijos gaminių yra tortas. Būtent tortai visada buvo bet kurios šventės dėmesio centre. Daugelis šalių varžosi dėl istorinio pranašumo ruošiant šį gaminį . Archeologai patikina, kad tortas galėjo atsirasti tik toje šalyje, kuri savo laiku buvo labai turtinga. Faktas tas, kad tortams kepti net prieš 2000 metų reikėjo daugybės ingredientų. Todėl tortą galėjo…