Paprastas ir greitas sūrio paplotėlių receptas.
Sudedamosios dalys:
- Pilno riebumo kefyras – 1 stiklinė
- Tarkuotas sūris – 1 stiklinė (+ 40 gramų įdarui)
- Miltai – 3 puodeliai (2 puodeliai tešlai ir vienas darbui)
- Druska – 0,5 arbatinio šaukštelio
Cukrus – 0,5 arbatinio šaukštelio - Soda – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Kumpis – 120 gramų
- Žalumynai – 2-3 šaukštai (smulkiai supjaustyti)
- Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai (kepimui)
Paruošimas:
1. Paruoškite ingredientus, persijokite miltus ir smulkiai supjaustykite krapus. Pradėkime!
2. Kumpį reikia supjaustyti kuo ploniau, kad jis būtų minkštas ir „neišliptų“ tešloje.
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, palikdami 40–50 gramų paplotėlio įdarui.
4. Paimkite gilų dubenį tešlai. Supilkite tirštą kefyrą, įberkite cukrų, druską ir kepimo sodą. Išmaišykite. Suberkite visą tarkuotą sūrį ir pusę puodelio miltų. Išmaišykite mišinį. Tada suberkite likusius miltus. Tešla bus lipni ir nelipni.
5. Pabarstykite paviršių miltais ir padalinkite tešlą į 4 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite, bet ne per plonai, nes joje yra sūrio. Sudėkite įdarą.
6. Surinkite tešlą į „maišelį“ ir atsargiai jį apverskite bei šiek tiek iškočiokite paplotėlį.
7. Įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite paplotėlį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
8. Paplotėliai paruošti, patiekite juos karštus su grietine, gero apetito!
