Laimingi rūsio savininkai gali juos pasūdyti statinėje. Laimei, yra receptas butų gyventojams, kurie neturi papildomos vietos.
Į pagalbą ateis penkių ar šešių litrų talpos plastikiniai buteliai. Pagrindinė paslaptis – daug druskos. Jis konservuoja daržoves, išsaugodamas puikų skonį ir aromatą.
Tokiu būdu sūdymo privalumai yra konteinerių prieinamumas ir lengvas transportavimas. Dabar jums nereikia jaudintis, kad stiklainis sudužtų.
Reikalingi ingredientai
- agurkai;
- česnakas;
- druska;
- salierų lapai;
- krienų lapai;
- vyšnių, ąžuolų ar serbentų lapai;
- lauro lapas, krapai;
- aitrioji paprika;
- pipirų grūdeliai;
- vanduo;
- plastikiniai buteliai
Kaip pagaminti traškius agurkus plastikiniame butelyje
1. Kruopščiai nuplaukite agurkus ir užpilkite šaltu vandeniu tris–keturias valandas. Sūrymui imkite kilogramą druskos 10 litrų vandens. Druska įpilama į šaltą vandenį ir maišoma, kol visiškai ištirps.
2. Mes pradedame pripildyti iš anksto išplautus butelius. Ant paties dugno dedami smulkiai supjaustyti česnakai ir pipirai, įberiami prieskoniai. Visa tai uždenkite lapais – jie neleis mažiems gabalėliams išsilieti, kai nupilamas pirmasis sūrymas.
3. Tada į butelį sudėkite agurkus, sluoksniuodami juos vyšnių arba serbentų lapais. Penkių litrų butelyje tilps apie tris kilogramus agurkų.
4. Pripildytą butelį iki kaklelio pripildykite sūrymu.
5. Butelį reikia uždengti dangteliu, jo neužsukant, ir pastatyti ant kokio nors padėklo – sūrymas gali ištekėti. Agurkai turėtų raugėti apie penkias dienas atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
6. Po penkių dienų fermentacijos sūrymą reikia nupilti, o agurkus butelyje nuplauti. Būtina nuplauti visas baltas apnašas. Agurkai jau sugėrė pakankamai druskos, todėl gerai laikysis.
7. Pabaigoje agurkai užpilami paprastu šaltu vandeniu iki pat butelio kaklelio. Belieka tik užsukti dangtelį ir palaukti.
Stebėkite agurkus kitas penkias dienas. Jei butelis šiek tiek išsipučia, atidarykite dangtelį ir išleiskite dujų perteklių. Agurkai bus paruošti per du mėnesius. Šaltoje vietoje jie stovės visą žiemą. Agurkai gaunasi skanūs